China Travel 2.0

Name: Wan Shun Ge——”Wan Shun Ge” Pancakes dipped in Fish Head Soup(Dongzhimen Branch)
Location & Address: No. Jia 2, Xinzhong Street, Dongzhimen, Beijing
Transportation: 500m to the east of Oriental Ginza Plaza
Opening Hours: 11:00-22:00
No Discount Items: Drinks, Staple Food, Seafood and Special Offer (Fantong discount rate inapplicable in addition to in-store promotions)
Introduction: Pancakes dipped in Fish Head [...]

迁徙的鹤——2010年鄱阳湖保护区冬令营
我们曾经无数次在电视、电影中看到鸟类迁徙的壮观景象，我们也曾在生物书中读到过关于鸟的一生，而我们久居城市里的人、长期在繁重的书本间埋头苦学的学生，究竟有多少机会亲自在野外感受万千水鸟起飞、盘旋、降落的瞬间？
今年寒假，我们为你提供了这样的机会——前往江西的鄱阳湖保护区，去看全世界95%以上的珍稀白鹤；跟随保护区工作人员一起体验自然保护工作，当一次“自然巡护员”。同时，你还可以接触在这里开展环保工作的全国各地重点大学的学生们，了解不同专业背后的故事。
让我们相聚在“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”鄱阳湖，寻觅诗词背后的湿地美景，并且用你的热情和智慧，让鄱阳湖变得更美好！
时间:2009年1月25-31日（1月26日上午开始，30日下午结束） ； 2010年1月31日-2月6日（类推）
人数:每次活动15人成行，最多20人。
年龄:12-18岁初高中学生（可接受家长报名）。报名截止日期：2010年1月20日
收费:3000元/人（含北京往返所有费用，京外人员请参见说明）
组织方和报名信息：
活动发起方为北京天下溪教育咨询中心（简称天下溪），是一家创立于2003年的中国本土的民间公益教育机构。天下溪多年来一直致力于乡土教材开发、环境教育冬夏令营活动以及乡村图书馆建设活动，并受到多方好评。截至2008年底，天下溪一共开发过8本乡土教材，为乡村地图捐建过322个小型乡村公共图书馆。2004-2005年间，天下溪和鄱阳湖保护区管理局以及周边学校一同开发了适用于当地的学生读物《白鹤小云》，希望能让更多人了解白鹤、了解鄱阳湖、了解自然保护工作。
本活动合作方为鄱阳湖保护区管理局和国际鹤类基金会。欢迎咨询：
电话010-62352630-101，13810702996 张娟
邮箱：zhangjuan@brooks.ngo.cn （请有意参加者填写报名表，发送至此）
活动资讯:
北京—南昌往返为火车硬卧标准，非京地区参加者请自行订票，组织方退还北京-南昌的火车硬卧标准往返车费。
活动饮食由保护区安排，以鱼、米为主，取材本土，荤素搭配。
活动住宿地点为保护区管护站，有热水、电源，吴城宣教中心可以洗澡，请自备个人洗漱用品。
集体活动有大巴统一接送，由当地保护区管理局负责联系并签订相关用车保险，保证安全。
活动全程有保护区人员跟随，深度讲解。同时有专业摄影师记录。
冬季南方气候阴冷，请做好防寒准备。
活动特色:
亲自走进保护区核心区，了解鸟类的野外生活状态
参与自然保护工作的独特体验
和全国各高校大学生一起生活的经历
此外，参与者还将获得由国际鹤类基金会、天下溪、鄱阳湖保护区共同颁发的自然保护志愿者纪念证书；《追踪迁徙的鹤》笔记本一本；《我与鄱阳湖》电子影集一份
具体行程:
第一天:快乐地相识
09:00         到达南昌，营员集合
10:30—12:30  南昌—吴城住地，分房间，入住
12:30—13:10  吴城宣教中心午饭
13:30—14:00  开营仪式
14:00—14:30  营员相识的破冰活动
14:30—15:15  鄱阳湖自然及越冬鸟类讲座
15:15—15:30  休息
15:30—16:15  观鸟基本知识讲座
16:15—17:00  休整
17:00—18:00  吴城宣教中心晚饭
18:30—20:00  营员分组、辅导员和营员互相认识
21:00         准时休息。住宿:吴城宣教中心
第二天:当一天“自然巡护员”
06:30—07:00  宣教中心早饭
07:30—11:30  前往大湖池观鸟，野外巡护
12:00—13:00  大湖池保护站午饭
13:30—15:30  观鸟活动数据分析，总结
16:00—16:30  动手制作木偶鸟，了解水鸟的知识
16:30—17:00  迁徙的鹤活动，了解候鸟迁徙的知识
17:00—18:00  大湖池保护站晚饭
19:00—20:00  听保护工作者讲自然保护的故事
21:00 准时休息。住宿:吴城宣教中心
第三天:走访鄱阳湖人家
06:30—07:00  大湖池保护站早饭
08:30—11:30  鄱阳湖边社区走访调查
12:00—13:00  大湖池保护站午饭
13:30—16:30  保护区周边生态劳动之“清湖活动”
16:30—17:00  分享总结
17:00—18:00  大湖池保护站晚饭
19:00—20:00  回顾分享，闭营
21:00 准时休息。住宿:吴城宣教中心
第四天:走进大学环保生活
06:30—07:00 [...]

Began to connect with Bill from Twitter who come from UK. Found he has some connections with china,  and he knows China and Chinese life well. I think his experience/stories as below can give the travelers from UK(or Europe) a good reference before and during their stay in China.
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寒石与北京第二聋人学校
记在北京第二聋人学校教习书法一年
文：赵文耕
引子
1990年《中华人民共和国残疾人保障法》规定：“每年5月的第三个星期日，为全国助残日。”2007年5月20日正是第17次法定“全国助残日”，主题是“保障残疾人权益，共建和谐社会”。只见大街上，主要路口，支起了桌子，挂出了展板，都来宣传要关注残疾人的权益。而有些人并不善于宣传，相比之下，他们反而默默无闻，任劳任怨，用实际行动回报社会。他们就是寒石先生及其三名弟子。2006年6月，寒石先生开始在北京第二聋人学校义务教习书法，至今已有1年的时间了。为了将这样的活动范围扩大，为了让更多的艺术家找到自己的社会位置，同时为了让更多的残疾儿童学到书法，寒石先生称，从时间上讲还要坚持，从深度上讲，他还要影响其他优秀的文化工作者也加入到这个活动中来。
可以说，关爱残疾儿童，构建和谐社会，寒石先生尽了一份微薄之力。寒石先生对此只是轻松地说：作社会人，做社会事。作为社会的一员，就要为社会做事，这是应该的，自然的，不值得大肆宣传。作为寒石先生的弟子，我觉得有必要对这个活动进行回顾，为了其他优秀的文化工作者能够借鉴，也有必要对寒石教学的方法进行整理。
喜报
2007年5月12日，收到恒星的短信：北京第二聋人学校的16名参赛学生中，有14人获奖！
恒星，刘港和笔者就是协助寒石先生教习书法的老师。在聋人学生面前，我们是老师，在寒石先生面前，我们是学生。我们的任务就是贯彻寒石的教学方法，并且帮助学生改正明显的毛病。由于寒石先生认真的态度，我们三个对这件事也很重视。恒星得知学生们获奖的消息后，在第一时间通知了寒石先生和我们两个。
这无疑是个喜报。
恒星说到的比赛，就是北京市中小学生四赛，所谓四赛，就是：书法，绘画，摄影，工艺美术四方面的比赛。一般情况下是在所在学校报名参加，然后通过复赛，决赛，最后取得名次。为什么四赛在各个小学很受重视呢，因为这个四赛含金量更多一些。就是说小学特长生的认证，不是所有比赛证书都能通过认证的。但是四赛获奖证书，肯定可以。
说比赛的含金量高的另外一个因素，就是比赛的标准是一样的，也就是说，比赛承办方并不会因为他们是残疾儿童而降低评分要求，相反，他们要付出更多的努力去和正常儿童争夺荣誉。看到孩子们的笑脸，我们充满了欣慰。寒石先生的教学方法是成功的，学生们的努力有了结果。毕竟3个一等奖，4个二等奖，7个三等奖的成绩，确实是可以让老师欣慰的。

寒石老师和孩子们交流
关爱
由于寒石先生在798艺术家街区公务繁忙，并且每周都有学生去寒石工作室上课，外加寒石先生社会活动较多，所以，寒石先生亲临第二聋人学校课堂的机会并不多。平时的上课他都让我们去。虽然我们是他多年的学生，但是，我们每次给聋人学生上课，他仍要多嘱咐三分。为了摸清学生们的情况，每次都让我们仔细和学生交流沟通。并且，他告诫我们，在沟通中，一定要对孩子特殊对待，对他们要关爱有加。
寒石先生对此分析到，残疾人和正常人是有区别的，这是现实，不容忽视，相比之下，聋人在残疾人当中更需要爱护。由于生理缺陷，他们听不见，说不出，他们和别人的沟通完全都是靠眼神。往往一个不正当的眼神，会使孩子们充满疑惑和猜疑。所以，在孩子面前，要时刻面带微笑。残疾人需要关爱，聋人孩子更加需要。寒石先生对聋人儿童的认识得到了校方领导的肯定，校长说，确实是这样，在孩子们面前，要特别注意说话的表情和眼神，否则容易对孩子心理造成负担。我们看着寒石先生坚定的目光，心里充满了钦佩。他是怎么能在2~3次和孩子们的见面中认识到孩子们的心理呢？
一次给寒石先生描述孩子们的情况时说道，孩子们当中有一位叫做小蓓的13岁女孩，母亲离她而去，而且父亲又在监狱服刑，周末都是她年迈的爷爷来接她回家。寒老师得知这一情况后，马上说，要特殊对待这个孩子。于是，在2007年春节来临之际，放寒假之前，寒石先生个人给这个学生送了个红包。钱虽不多，但至少对孩子，对孩子的爷爷是一种安慰。这说明，社会没有忘记孩子，也没有忘记孩子的爷爷。这时我才真正体会“作社会人，做社会事”的真正含义。在生活与学习中，要对孩子充满关爱，形式不同，但是本质相同，那就是由心而发。
康复
正如前面说过，孩子们的身体是残缺的，他们的心理也会有一些不同程度的缺憾。猜疑就是他们的心理特征之一。对于这样的儿童，要通过一些方法让他们康复。寒老师跟我们说，书法在健全人的心理，塑造健康的性格，促进身心健康方面有特殊的贡献。我们要做的，就是通过书法教学，使学生们得到康复。
据载，历史上著名书画家大多高龄寿终：隋时智永和尚活了近百岁；唐代欧阳询85岁，虞世南89岁，颜真卿76岁，柳公权88岁；明代文征明90岁，董其昌82岁；近代吴昌硕83岁，齐白石94岁；现代书家郭沫若90岁，张大千84岁，沈尹墨88岁，林散之87岁，这些事实证明长期从事书画练习，可以使人长寿。
身体健康是长寿的基础，而心理健康又是身体健康的前提。书法能够让人长寿的根本原因在于书法能够健全人的心理。可见书法对人体具有生理和心理两方面的作用。又据医学研究，书法在生理上可使心率和呼吸频率减慢，血压降低，脑血管扩张等；在心理上能使人心情愉快，精神轻松，减少紧张和焦虑，同时能提高兴趣，改善人际关系，更好地恢复社会功能。这样，我们可以从理论上相信，练习书法确实可以起到一定的康复作用，但是如何做，怎么做，效果如何，正是我们探究的核心问题。如果说学生们在四赛中的成绩代表着一个台阶的话，那么这只是整个康复工程的第一步。寒石看重的不仅仅是四赛的成绩，塑造聋人儿童健康的心理乃他的长久目标。这项工程我们已经开始了一年之久了。寒石先生的教学方法已经得到证实，下一个则是能否真正塑造学生们健康的心理。
有人曾对精神病人、多动症儿童、孤独症、老年痴呆等和书法的康复功效做过研究。得出的结论是喜人的。由于书法具有调节稳定情绪、集中注意力、激活认知，加强知觉敏感性等作用，长久练习书法可以提高人的心理素质，对于掌握局面做出正确判断很有帮助。但是对于聋人儿童的效果如何呢？寒石先生在北京第二聋人学校的康复工程将揭示这个结果。

孩子们用左手写书法
创造
通过四赛取得的成绩，可以说，学生们对书法有了更深的认识。“下周上课，让所有的学生开始练习用左手写。”寒老师对我们布置到。“他们的耳朵听不见，但是他们的脑子没有问题，他们完全可掌握如何用左手写书法，而且这对他们的康复有事半功倍的效果”，寒老师像以前一样胸有成竹。“用左手写书法”是寒老师的下一步计划。这是整个康复工程中很重要的一块内容。
现代医学对于人脑进行了划分，从结构上讲，分左脑右脑，从功能上讲，左脑控制身体的右半边，右脑控制身体的左半边。同时，左脑控制人的逻辑思考能力，而右脑则控制人的审美创造能力。而且，现代研究发现，右脑发达的人，往往他们的记忆能力，形象思考能力更强，所以，现代教育当中，有很多开发右脑的教学方式。而寒石先生则从书法出发，提出用左手写书法，开发右脑功能的新的方法。和寒石先生接触的人都有所体会，寒石先生谈吐风趣，思维敏锐，艺术品位深邃，处理关系得当。这些都和寒石左手写书法有一定关系。
如今，这个方法能否让这些聋人儿童接受？孩子们能否最后左手写书？让我们再等一段时间再看吧。
寒石先生总是这样，敢于做第一个尝试的人。敢于教聋人孩子书法，敢于让聋人孩子左手写书法，敢于提出康复工程的计划。
社会需要这样的勇气，需要这样的付出，孩子们愿意接受这样的教育。
责任
寒石先生敢于站出来做这样的尝试，首先，他是有想法的人。通过一年的教学，发现孩子们完全可以接受他的教育方法，而且取得了一定的成绩。“做有用人”是北京第二聋人学校的座右铭。我想，学生们坚持这样的学习，将来肯定会成为社会的有用的人的。
但是，寒石先生一个人的力量是微薄的。毕竟，全国8300万残疾人当中，还有2000多万听力障碍的人，寒石课堂上，只有北京第二聋人学校的20名学生。在整个需要帮助的群体面前，20人太少了。如何让其他人也得到这样的教育呢？寒石先生称，他愿意和其他有识之士合作，共同建社会和谐，共同推进残疾儿童的教育事业，寒石先生呼吁让其他优秀的艺术工作者们加入到这个行列中来。这才是尽社会责任的一种表现。

孩子们的书法作品

张春东，北京第二聋人学校书法老师，聋人。寒石老师来二聋教授书法以前，一直是张老师负责孩子的书法课。对于寒石老师的教学方法，张春东也是第一次接触，经过一段时间的配合，他的感受是什么呢？请看张春东老师对书法班的小结。

张春东老师在练习书法
2006年寒石老师来学校辅导聋生练书法。寒石老师辅导时，放下书法家的架子，走到学生中去，握着学生的手写一写，让学生仔细观察着寒老师是怎么样写，对于学生来说更使他们看到了一个活生生的写字“标本”，使学生潜移默化地受到了教育。
寒石老师每月来校辅导一次，每周三次次都由徒弟恒星老师和赵老师、刘老师和我负责辅导学生练书法，由于书法班的20名学生书写水平参差不齐，针对学生书法基础较差的实际，聋学生接受知识的能力和书写能力的情况是有差异的。因此，针对不同的学生，我根据寒石老师教的方法进行研究和总结，然后对他们提出了不同的要求。成绩好的，完成作业速度较快、质量高的学生。让学生在写的过程中会动脑筋思考字形结构，布局疏密，从而不但增加了学生的知识面，提高学生的临帖能力。而对于接受知识困难的学生，我让他们认真完成每一次的作业，保证质量。在过程中，我和恒星、赵老师总是手把手地教，一个一个地讲，听不懂就用纸笔谈，不厌其烦，使每个学生都打下良好的基础，采取了因人而异、因材施教的办法，使他们的信心增强了，写字的水平也随之得到提高。学生出现产生厌学情绪的问题，我深知聋生的心理特点，针对现实，我做了大量的耐心细致的工作，经常找学生谈心，教会他们做人的道理、解决他们的思想症结、培养他们良好的行为习惯。这些学生在我的精心教育下，思想有了较大的转变，成绩也进步了，自觉地遵守纪律，让学生有了良好的集体荣誉感 。认真了解聋生学书法的具体情况，是否字帖不符合学生性情、爱好，可以尝试地进行调整，比如有一个学生陈俊临字帖的，怎么都写不好，笔画总是又直又干，丰满不起来，他自己很苦恼，甚至都不想学了。我拿金刚经让他试试临，发现很快就上手了；这令我非常欣慰。“因材施教”在我的书法教学中体会很深，认为切忌忽视学生的个性，进行简单地教材安排，而能够顺应学生性格思路，能够达到事半功倍的效果。另外学生由于课业多，不愿意多练字，为了让他们保持对书法的浓厚兴趣，决定减轻学生的作业负担，只写四张至五张，但要求必须临写很像，如果写的不好必须重写几遍。结果学生非常认真写字，我认为精练总比多练的方法效果很好。
书法班18名学生通过一年来的坚持练习，参加今年三月西城区第22届四赛（书法），其中有15名学生获奖，我们非常高兴，不过这些成绩属于过去的，更重要的是培养学生的审美情趣和创造力，锻炼学生耐性和意志的良好的品质。
上面提到的赵老师就是本人，我们和张老师及孩子们之间的沟通都是通过在黑板上写字或者写纸条来完成，下面的一段话是张老师给我写的。好几次去上课，总发现有的孩子们很慢才能进入状态，而不到半个小时的时间，有的孩子就开始收拾东西了，所以，我希望孩子们能够利用1个小时的时间踏踏实实写字。然后，张老师就给我写了下面的话。
赵老师，你今天来辅导，要求练习一小时，我问你，一小时之内写多少张呢？学生其实多数不愿意多写，偏偏想方法少写字或者是磨增不着急写，主要原因是学生的课业负担重，有好多学生虽然写完书法作业，却没完成语文数学的作业，有部分学生受到班主任老师的批评而罚写作业，班主任找我有意见，减少学生的练字时间，我不得不做了。有一名学生因为作业写得多，放弃并退出了。我认识一位书法家，他这样说，孩子练字时间不要过长，会影响培养兴趣。所以我从五月起，只要求学生可以写四张，如果写得不好的话必须再写一遍。受到学生的欢迎，提高学生的积极性，互相竞争相比，看谁写得好。这是我根据学生的实际情况进行。
今周三晚上练字是最后的一次，星期四（6月28日）停课，学校要进行语文数学测验，下周（7月）进入开始复习，停止练习书法。放暑假前安排学生暑假练字的事情。有事联系寒石老师。
你看了，可以提意见。

by Teresa

Thanks for Katie’s connection, we have an other local friend-Teresa, who comes from Ningxia, based in Shanghai now.  Ningxia locate in the north west of china map, connect east and west, also the entrance of 阿拉善 green desert. Please read the info updated by Teresa as follows.

Ningxia Hui Autonomous Region (Ningxia for short),is one [...]